La carte

Les Huîtres

N’hésitez pas à nous demander conseil !

Fines de claire N°4

Petite et équilibrée (Marennes Oléron)

8€ les 6
16€ les 12

Spéciale Saint Vaast N°3

Douce et croquante (Normandie)

10€ les 6
20€ les 12

La creuse de Cancale N°3

Equilibre subtil entre salinité et douceur (Bretagne)

11€ les 6
22€ les 12

La spéciale Ronce David Hervé N°3

Généreuse et iodée, goût puissant et sauvage (Noirmoutier)

13€ les 6
26€ les 12

La spéciale Utah Beach ; Pascal Breuil N°2

Charnue et moelleuse, iodée et sucrée en fin de bouche, affinage subtil en pleine mer (Cotentin)

15€ les 6
30€ les 12

Coquillages et crustacés

les portions - Cuisson maison des coquillages et crustacés

Bulots, bigorneaux, crevettes roses ou crevettes grises

La portion au choix :

6,50€

Assiette à décortiquer

(Bulots, bigorneaux, crevettes roses et grises)

15€

Tourteau (400G)

15€

Demi-tourteau

8€

Les plateaux iodés

Le petit iodé

4 huîtres, bulots, bigorneaux, crevettes roses et grises

16,50€

Le petit crabe iodé

Petit iodé avec ½ tourteau

24€

Le grand iodé

8 huîtres, bulots, bigorneaux, crevettes roses et grises

32€

Le grand crabe iodé

Grand iodé avec un tourteau entier

44€

A partager ou pas !

Soupe de poisson et ses croûtons

8€

Rillettes de la mer maison

5€

Tarama brut blanc

5€

Anchois marinés

5€

Petite friture d’éperlans

(soir et week-end seulement)

8€

Assiette de saumon fumé

15€

Assiette à tartiner

Tarama blanc, tarama au corail d’oursins, tarama de crabe, rillette et ses 4 minis blinis

16€

Assiette de poissons fumés

Saumon, flétan, espadon, thon, servis avec salade verte et crème fraiche

21€

Assiette de comté et sa confiture de figues

8,50€

FORMULE DEJEUNER

Entrée + plat ou Plat + dessert 16€

Formule complète 21 €

LES ENTREES 6 euros

Tartare de cabillaud au fenouil et citron vert

Gravlax de saumon

Coques en persillade

LES PLATS 13 euros

Daurade entière grillée à la plancha, écrasé de patate douce à l'huile de noix (+2 €)

Choucroute de la mer

Gambas entières grillées et wok de légumes

Sole meunière et accompagnement au choix (400/500g) 25€

LES DESSERTS 7 euros

Pain perdu maison et boule de glace caramel

Tarte aux pommes

Soufflé glacé au grand marnier

Fondant baulois et sa boule de glace (+1€)

Baba au rhum

Cheesecake : « le classique »

Coupe amiral (sorbet pomme et calvados)

Coupe colonel (sorbet citron et vodka)

Café vanille (expresso sur glace vanille)

Glaces/Sorbets : vanille, caramel, pomme, citron

Hors menu :

Café gourmand 8 €

Assiette de comté, confiture de figues 8.5

Menus soirs et week-end

LES ENTREES 8 euros