La carte
Les Huîtres
N’hésitez pas à nous demander conseil !
Fines de claire N°4
Petite et équilibrée (Marennes Oléron)
16€ les 12
Spéciale Saint Vaast N°3
Douce et croquante (Normandie)
20€ les 12
La creuse de Cancale N°3
Equilibre subtil entre salinité et douceur (Bretagne)
22€ les 12
La spéciale Ronce David Hervé N°3
Généreuse et iodée, goût puissant et sauvage (Noirmoutier)
26€ les 12
La spéciale Utah Beach ; Pascal Breuil N°2
Charnue et moelleuse, iodée et sucrée en fin de bouche, affinage subtil en pleine mer (Cotentin)
30€ les 12
Coquillages et crustacés
les portions - Cuisson maison des coquillages et crustacés
Bulots, bigorneaux, crevettes roses ou crevettes grises
La portion au choix :
Assiette à décortiquer
(Bulots, bigorneaux, crevettes roses et grises)
Tourteau (400G)
Demi-tourteau
Les plateaux iodés
Le petit iodé
4 huîtres, bulots, bigorneaux, crevettes roses et grises
Le petit crabe iodé
Petit iodé avec ½ tourteau
Le grand iodé
8 huîtres, bulots, bigorneaux, crevettes roses et grises
Le grand crabe iodé
Grand iodé avec un tourteau entier
A partager ou pas !
Soupe de poisson et ses croûtons
Rillettes de la mer maison
Tarama brut blanc
Anchois marinés
Petite friture d’éperlans
(soir et week-end seulement)
Assiette de saumon fumé
Assiette à tartiner
Tarama blanc, tarama au corail d’oursins, tarama de crabe, rillette et ses 4 minis blinis
Assiette de poissons fumés
Saumon, flétan, espadon, thon, servis avec salade verte et crème fraiche
Assiette de comté et sa confiture de figues
FORMULE DEJEUNER
Entrée + plat ou Plat + dessert 16€
Formule complète 21 €
LES ENTREES 6 euros
Carpaccio de poulpe
Tartare de hareng, pommes vertes et mousse de betterave
Moules au curry
LES PLATS 13 euros
Bar entier grillé à la plancha, pommes de terre grenailles (+2 €)
Aile de raie aux câpres et tagliatelle de légumes
Blanquette de la mer
Sole meunière (400/500g) accompagnement au choix 25€
Assiette de belles langoustines 15€
LES DESSERTS 7 euros
Pain perdu maison et boule de glace caramel
Tarte aux pommes
Soufflé glacé au grand marnier
Fondant baulois et sa boule de glace (+1€)
Baba au rhum
Cheesecake : « le classique »
Coupe amiral (sorbet pomme et calvados)
Coupe colonel (sorbet citron et vodka)
Café vanille (expresso sur glace vanille)
Glaces/Sorbets : vanille, caramel, pomme, citron
Hors menu :
Café gourmand 8 €
Assiette de comté, confiture de figues 8.5
Menus soirs et week-end
LES ENTREES 8 euros
Carpaccio de poulpe
Tartare de hareng, pommes vertes et mousse de betterave
Moules au curry
LES PLATS 18/19 euros
Blanquette de la mer
Bar entier grillé à la plancha, pommes de terre grenailles
Aile de raie aux câpres et tagliatelle de légumes
Sole meunière (400/500g) accompagnement au choix 25€
Assiette de belles langoustines 15€
LES DESSERTS 7/8 euros
Pain perdu maison et boule de glace caramel
Tarte aux pommes
Soufflé glacé au grand marnier
Fondant baulois et sa boule de glace
Baba au rhum
Cheesecake : « le classique »
Coupe amiral (sorbet pomme et calvados)
Coupe colonel (sorbet citron et vodka)
Café vanille (expresso sur glace vanille)
Glaces/Sorbets : vanille, caramel, pomme, citron
Café gourmand
Assiette de comté, confiture de figues